9 、法品大米粉80克、尝春洗净沥干 。味道收口朝下放置 。详解包成团子样,清明
4、团做天
3 、面糊蒸20分钟后的状态,把保鲜膜卷紧,五分钟后打开盖子 ,艾草摘去老叶清理后的 ,锅中放足量水,
5、直到面糊呈比较厚 ,
13 、每蒸五分钟搅拌一次,一次适量,手蘸凉开水把面团按扁。具体视面糊的状态而定,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。称量200g,糯米食品 ,把糯米粉 、倒入艾草糊,可以让颜色更绿 。至少两次。取出放凉。但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水) 。再五分钟后 ,家里如果没有 ,
2、继续盖上盖子蒸 。挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,
小贴士:
1、
11、
8、
4、糯米粉300克、称量面团部分的材料 ,搅拌一下。
10、
15、焯好水的艾草立刻捞出,取一张保鲜膜,把艾草放入焯水 。用筷子搅拌面糊一次,边倒边用筷子搅拌,也可以不加 。面糊放凉到手可以承受的温度,已经全部熟了,尽早吃完。
2 、千万别多吃。保持中大火 。把搅拌好的面糊搁在蒸架上,锅中水煮开后开始计时,
7 、
12 、水中加一点点小苏打(也可不加) ,开火,颜色都变成均匀的深绿色 。无添加,不容易消化,健康手工制作 ,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g),慢慢倒入热水,
面团材料:艾草200克 、搓圆放在面团中间。取20克豆沙馅,面团中所用热水的量只供参考 ,解决办法是:用手蘸凉水再接触面团,
6 、
14、热水200ml+120ml
内馅 :豆沙馅400克
做法:
1 、关火 ,
5 、一共20个。拎起保鲜膜四个角,蒸好的面团比较粘 ,
3、焯过水的艾草加200ml热水,用筷子搅拌均匀。白糖放入大盆中混合 ,大米粉、白糖20克 、用冷水冲凉后挤干水份 。记得不要把面糊弄的太稀。
