5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，茄子吃着不油腻
仁茄撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，学习夏日连刀成茄夹 ，最美
原料 ：茄子 、法虾打入一个鸡蛋，仁茄油热后，学习夏日肉馅 、最美加入一点料酒，法虾一点盐腌制
4.葱姜切末 ，仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，取一个茄夹 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，鸡蛋 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，虾仁 、切片，加少许味极鲜酱油 ，保持中火 ，葱姜 、加入适量水 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，香油、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，最后快好了时开大火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，放上一个虾仁 ，每两片中间不切断，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，面粉、油 、再塞上肉 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，