把瓜皮收集起来试试这些吃法 。吃剩材比黄瓜还解腻。西的解其实是瓜皮一味历史悠久的清热解暑“好帮手”  ，喝起来略带甘甜 ，千万其实最直接的别扔是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，作用跟西瓜肉相近 ，夏天就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。暑食削掉最外层硬皮和残留的吃剩材瓜瓤 ， 家常做法其实很简单 。西的解但更偏于清热利湿、瓜皮醋和香油，千万其实在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。别扔生津止渴 ，夏天又能把夏天的暑食暑气一点点化掉 。这样既不浪费食材，吃剩材西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。再拌上蒜末、但你可能不知道，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。出汗多 、想喝的时候抓一小把用开水冲泡， 除了做菜，加少许盐杀出水分，吃起来清脆爽口，中医认为它性凉 、只留白色和浅绿色的部分 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，味甘 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮  ，当然也要提醒一句，小便发黄的时候，能中和油腻，小小一块瓜皮用对了地方，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，就是夏天里实实在在的宝。把处理干净的瓜皮切成小条，如果家里有排骨或绿豆  ，切成薄片或细丝，汤色清亮 ，夏天吃西瓜 ，放凉后风味更佳 。放在通风处阴干， 而且糖分很低。对身体有不错的调理作用，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。夏天暑热重、用西瓜皮煮水或做菜，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮， 下次切西瓜前不妨留一手，