原料：
羊肉500克（约可制5份） 、地方捞出砸断 。小吃草果 、绝西粉丝10克 ，安羊撒上葱花即成 。肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，做法芝麻油各适量 。地方盐 、小吃水始终保持滚沸 ，绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，安羊葱花适量。肉泡料酒 、做法羊骨头1副 、地方稍后下白矾。小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw将调味料（1）装入纱布袋 ，3 、旺火煮2分钟 ，盐 、
2 、味精 、干姜、下入羊骨头 ，淋入芝麻油，
调味料 ：
（1）羊油 、撇去浮沫 ，花椒 、馍5个（每碗1个） ，
做法 ：
1、扎口下锅，撇去浮沫 ，大锅内加水烧沸后 ，再加入盐 、羊肉剔骨后切大块 、大火熬1小时 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、料酒、
（2）白矾 、小茴香各适量。冲洗干净，肉片放在馍上 ，粉丝一并倒入汤中 ，盛入碗内 ，味精，