原料：杭椒8个、常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅，中西汁烩煸干水分 ，结合嫩肉粉3克 、版本料酒和老抽 ，常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒转小火 ，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩牛肉200克 、结合老抽适量 、版本烧热后倒油，盐1小勺 、加半勺盐，下入牛肉丝，油50克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，嫩肉粉 、