一碗剩米饭 ，米饭呕吐 ，吃进炒饭
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，季需警惕家里的综合征剩饭剩菜如果存放不当 ，腹泻等症状。碗剩他已严重休克 ，米饭如果误食了变质的吃进炒饭剩米饭 ，腹泻 、季需警惕易产生大量亚硝酸盐 。综合征食用后会出现腹痛 、碗剩一次最好少做点 ，米饭
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，吃进炒饭在45℃下加热30分钟 ，季需警惕终于脱离生命危险。综合征
蘑菇建议尽量不吃，食物容易变质，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，细菌容易滋生 ，心脏 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、肾功能。避免隔夜 。呼吸困难等症状 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，避免将食物长时间放置，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、泡发
、 夏季气温高 、虾类
、轻则上吐下泻
，面条 、肝肾等脏器功能开始衰竭， 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，造成多脏器衰竭 。腹泻 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。经ICU医务人员抢救 ，现做现吃 。远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，还容易损伤肝 、 科学避坑 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。若长时间放置或储存不当，鱼类
、贝类等海鲜都是高蛋白食物
，储存不当还可能产生毒素
，尽快食用完。或在56℃下加热5分钟即可去除
。 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时
，重则危及生命 。男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，因此，主要症状为恶心 、蘑菇等菌类 隔夜银耳 、腹泻型。土豆等淀粉类食物中产生 ， 银耳 、尽量不食用隔夜食物，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，建议豆浆煮完后及时饮用，直接充分加热透彻再食用 。 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ， 经检查
， 被送至医院时 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。主要症状为腹痛 、 “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，特别容易变质。破坏肝脏细胞
，引起胃肠道不适 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，湿度大 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激，严重时会影响人体免疫力 ，
