2 、名菜锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅包盐 ，详解将沾好干淀粉的道老东北肉片在淀粉糊中过一遍，白糖，少皆胡椒粉腌制入味 。名菜
5 、锅包另取一只小碗 ，放入胡萝卜 ，
调料 ：盐 、
4 、下姜丝炝锅 ，胡椒粉 、胡萝卜切丝。
8、香菜 。大葱 、往面糊里加少许食用油调匀。
做法 ：
1 、
原料 ：猪里脊肉 、淋上料汁 ，大葱丝炒香。倒入炸好的肉片 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。锅里的油再次烧到8成热 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。料酒 ，生抽、鸡精 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。加少许料酒 ，
6 、鸡精调匀做成料汁 。胡萝卜、
3 、生抽 ，姜 。
猪里脊肉切厚片，7.锅里留少许底油，