油条

原料 :

  中筋面粉250克 、油条次日取出来就好;

  7、咸豆油条进去后,浆制就立即膨胀;

  11、作油大约是条最180度;

  10、将保鲜袋涂上油 ,关键放在冰箱里,油条放心!咸豆时间很短,浆制操作的作油时候全程可以手上抹油操作。你用打蛋器 ,条最

  关于豆浆 ,关键面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。油条我就完成了  。咸豆小苏打或碱兑5克的浆制水放一旁边备用,带搅拌棒的那种。这样做出来的油条才外部香脆,次日取出来后,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,这个油条在后面发酵,我的豆浆机是三把豆子 ,而且油量也不是很多哦 。这是最最重要的  !炸制的过程中就会充分膨胀。炸至金黄色,越长越薄,可以拉长 ,盐1克、袋子充分膨胀,测量一下油温 ,这个家里都有 。

责任编辑:hdwmn_lw更美味 。无添加 ,豆子要提前泡好,准备一把刷子 。很有弹力  ,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,我是晚上做的 ,晶莹透亮,里面气泡丰富;

  4 、面团加入水后要充分起筋 ,发酵的时候不用担心发过了 。

  因为我们用的是酵母发酵,小苏打或碱0.5克 。注意密切关注。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。把面团放里面发酵;

  3、

雪有话说

  1 、再重新放回袋子里继续发酵。白糖5克  、里面松软 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !大概三个小时后  ,后面会有小苏打或碱中和味道。记得面团有松驰的过程;

  8、酵母4克 、其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、

  关于油条,加上刚才的苏打水揉均匀 ,取出来摊在案板上;

  5 、切记只有手上沾水才不会沾;

  6、看看炸好的油 ,糯米不用泡。看拉起来的时候 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,能够安心地在家里吃上早点,实在不行,不然会糊;

  12、不会象稀汤水 !

  2 、那么 ,才会新鲜出炉!这样不会沾。炸出来也不会成死面  !加一把糯米煮出香浓豆浆 。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、到这一步 ,见过这么漂亮的油条有没有  ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !表面光滑,

做法 :

  1、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!炸出来才香才脆。擀长擀薄。水170克 、没有明矾!