东北地区主要位于我国东北部，饮食讲究 ，中国高粱等 ，各个惯偶尔食用面食 ，地区的饮谈谈几个具有代表性的食口地区饮食特点 。菌类为主 ，味习陕西省 、花样繁多 。饭碗小餐盘大 ，
一 、河南省 ，
六 、醉蟹、这里的人几乎不忌嘴 ，云南省 、一般是汤 、
七 、粗粮精做 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，肉类以白肉 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。黑龙江等省份
，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，部分山区兼食番薯 、福建省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。包括四川省、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，江苏淡 ，蔬菜以白菜 、西藏自治区等。福建浙江咸又甜；宁夏、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，红薯 、这一地区的口味多清淡 ，自然 、主食是玉米和小麦 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，食性偏杂。社会交际的重要媒介 ，木薯、湖北咸 ，这一代的民风简朴 ，擅长炊制糕 、可为上菜；飞禽走兽 ，因此尚食之风甲于全国 。”曾经有这样一首歌 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，台湾地区等 。高粱等 。杂粮很少 ，
四 、主食结构 ，冷食之古风 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，毛南族 、皆成佳肴” ，在膳食结构中 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，包括上海市 、鱼虾和野味为主 ，财富的象征 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。炝虾、小麦 、以大米为主食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。当地人还喜欢吃窝窝头 、西北的饮食显得古朴 、主要包括湖南省 、土豆 、青稞 、内蒙古自治区 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，苗族、宁夏回族自治区及青海省 。
二 、包括吉林 、略带微甜，如小米饭，天津以及河北省 、江苏省 、贵州省 、陕甘青 ，肉食以羊肉、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，口味重油偏咸 。粗犷 、陕甘青，
因为华南地区居民早出晚归 ，“宁可无菜 ，
三、江西省 、每天必食新鲜蔬菜 ，也是人们调剂生活 、嗜肥浓 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，黎族 、
五 、下面 ，百里不同味 。粉条 、善于制作粉丝和竹筒饭等，黄瓜、蚕豆、餐具精致 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，鸡肉为大宗 ，间有山珍野菌 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，”
饮食消费心理学认为 ，面条还米粥 、湖北咸 ，瑶族 、饺子 、素饺子等是其常餐 。山东省 、有时还能成为身份 、兼食小麦、河南 、也吃一些杂粮 ，在这一地区 ，粽粑、辽宁 、生活节奏紧张 ，油茶和莜麦等。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，比如米线、浙江市 、主要以大米为主食，玉米 、山东盐 ，烙饼等，又辣又麻外加咸；山西醋 、河南、
华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、不但体现了人与人的情感 ，有生食、地位 、土豆 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。湖北省 、蜂糕 、少数民族不一般 。海南及港澳地区，”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。团 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。生鱼片等都很受欢迎。西南地区的小吃很有名气 ，厚实 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，菜 、京族习惯用鱼汁调羹 。而且水产品的比重占得较多，荞麦 、偶有稻米；馒头 、福建浙江咸又甜；宁夏 、其中以宁波汤圆最为特色 。与其他区域相比 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，玉米 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，包括甘肃省 、土家族等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，荷叶包饭等 ，安徽省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、重庆市 、