调料：水淀粉6勺、笋炒
11 、肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝
5 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒一点儿味精 、肉丝上浆。鱼香肉丝也剁碎切末 。健康
14 、笋炒小火炒出香味。肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，再放入泡椒末。笋炒香醋一勺 、木耳
配料 ： 姜末 、葱蒜 、青笋 、
主料 ：猪肉丝 、炒匀后即可装盘 。
4、一起翻炒 。白糖半勺
做法 ：
1 、淋入蚝油一勺 。快速滑炒 。半勺白糖翻炒。肉丝炒上色后 ，
蚝油一勺 、盐（酌情添加）、8 、
13 、泡椒是自己家做的 ，
6 、下入肉丝。
2 、温油 ，倒入剩下的水淀粉，炒出来口感更滑嫩。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，能保持肉丝的水分 ，
10、一点儿味精，
12 、大部分材料集体照 。
7 、快速翻炒几下 。转大火 ，
3、勾个薄芡。木耳泡发后切成丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。淋入一勺香醋 ，
9 、